別墅 清流館

花巻の優香苑の別墅 清流館の記録。

もう２か月前の話で記憶が薄れてきてますが、今回は記録し忘れていた食事編。

六穀ひっつみ汁

左が フォアグラ湯葉和え最中挟み

鴨オレンジ煮　無花果オレンジソース

開き稚鮎南蛮漬け 小玉葱 彩り煮凝り

鮑 うるい味噌和え

寄せアスパラ葉山葵

雲丹 花穂

鰊 子持ち昆布

野菜豆腐市松 サーモン巻き イクラ

山菜 北寄貝酢の物

お造り

鮪　赤貝　才巻海老　焼霜油目　蛸洗い　花穂　山葵

魚料理

鯛　ズワイ蟹　竹の子木の芽焼　大根　若布　青梗菜　若狭スープ

蒸しもの

人参茶碗蒸し　海老　蛤　鱶鰭　コンソメ餡

肉料理

岩手牛ロースト　焼き野菜　赤ワインソース　大根ソース

鰻御飯　湯葉生姜餡　山菜漬け　季節のお吸い物

アイス　マンゴープリン　季節の果物

以下、朝食。

朝はご飯お替り３杯はいった記憶。

たしか帰宅して体重測ったらかなり増えてた記憶があります（笑）