食卓の記録 ／ さかな

食卓の記録。

今回は魚系の料理。

 

我が家の定番、サーモンマリネ

 

鮭と茄子の香味ソース

 

カツオのカルパッチョ　セロリジェノベーゼ

 

鯛のお刺身　簡単昆布締め風

 

鱈のダブルネギソース（長ネギ＆玉ねぎ）

 

鯛のレモンカルパッチョ

 

----------------------------------------------------

弘前のシードル。　　料理に合いましたよ。