食卓の記録　／　今シーズンの鹿肉料理

日記 #食べ物
親戚から鹿肉を貰えるおかげで、毎年冬季に鹿肉の料理を楽しむことができます。
有難いです。
今回は今年の鹿肉料理。


鹿ニラもやし炒め
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鹿肉カレーライス
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鹿肉ジャーキー（左）
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鹿ヒレのロースト
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鹿ヒレのロースト２
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鹿肉のテリーヌ　ドライイチヂク添え
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鹿ロースのステーキ
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鹿肉の赤ワイン煮込み
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こういうのジビエって言うんですかね。
外で食べたら、結構な値段するんでしょうかね？
鹿肉、ほんと美味しいです。（でも脂好きな人にはどうかな）