食卓の記録 ／ 魚介系料理

食卓の記録

 

サーモンの味噌タルタル

 

タラのコンソメテリーヌ

 

ホタテのマリネ

 

秋サケとナスの香味ソース　（秋の食事が今時期の紹介になっちゃってます）

 

鰈のムニエル

 

牡蠣のオイル漬けとトースト　（これ最高にうまかった!!）

 

 

今回は魚介類の料理の記録を中心に。

もともとは肉の方が圧倒的に好きだったけど、今はどちらとも言えなくなってきたぁ。

なんでも料理しだいってことですかね。