家庭料理

食卓の記録 / スープ

今回は暖かい汁物 セロリのコンソメスープ ミネストローネ三連発 ニシンの切込み貝焼き カルビスープ ソーセージ・キャベツ・レンズ豆のスープ 青汁ポタージ マッシュルームのポタージュ トリュフオイル 中華スープ 豚汁 ボルシチ チキンフリカッセ 今回は1…

食卓の記録 / サラダ

4月に入ってサラダの出番急増。 トマトとサーモンのプチ?サラダ チーズと大根入りグリーンサラダ サラダチキンサラダ 生ハムサラダ スモークサーモンのサラダ1・2 大根サラダ 大根と貝柱のサラダ シーザーサラダ イチゴとルクロンのサラダ サラダだけで…

食卓の記録 / ご飯もの

御飯メニュー。 オムライス ねぎトロ巻き 炒飯 ネギとろ巻きとか巨大オムライスは、もちろん私の一人分です(苦笑) 食いすぎですかね? さらにおかずも食べてるしね。。。 自転車大会に出る予定がないせいか、食欲が止まらない。

食卓の記録 / 鹿肉料理

鹿肉料理です。 お肉はもらったものです。 シチュー カツ 唐揚げ ロースト もも?ステーキ 鹿のヒレステーキ 高たんぱく。 脂が少ない肉が好きな人には最高ですよ。 野生の香り?風味?がします。

食卓の記録 / 麺類

どんどん記録していかねば。 今回は麺類。 焼きウドン 横手焼きそば とろろと布のりの蕎麦 ラタトゥイユソースのパスタ サバとバジルレモンオイルのパスタ 麺ってヘビーローテされても飽きないな、私。

食卓の記録 / デザート

最近のデザート。 ガトーショコラ そして、 イチゴ白玉 ビネガースタイル イチゴ単体で美味しいのに、 こうなったら、そりゃぁ旨いです。

食卓の記録 / 小鉢料理

小鉢料理。 同じもので被っているものもあるけど、 改めて見ると、今回の写真だけで29皿の料理。 感謝感謝。

食卓の記録 / サンドイッチ

初めて食べました。 乃が美 の 生食パン 噂の通り、そのままで美味しいし、翌日もしっとり感が増して美味しい。 そして、我が家では ハンバーグサンドとキャロットラペ サンドイッチ自体美味しいのに、パンが美味しいので更にうまし また近くに行ったら寄っ…

食卓の記録 / 寿司

この括りで記録は初だな。 でもメニューは少しだけです。 いなり寿司 レインボーロール ちらし寿司 三品しかないので、おまけ 寿司に合わせて飲みました。 たしか日本酒も。

食卓の記録 / 小鉢料理

三日連続の料理記録。 久しぶりだな。 今回はいつもの小鉢料理。 こうしてみると、メイン以外にこれだけ食べてるんで、、、 食べ過ぎてます(笑)

食卓の記録 / 3月中旬の2

今日も肴。 カツ煮 チキンの山椒味噌焼き なめろう ホウレン草とドライトマトのオープンオムレツ 煮卵 肉じゃが揚げ春巻き 昨日今日でストックが少し減った。 またコツコツ記録していく習慣つけねばな。 あ~、次はどこ行こ。

食卓の記録 / 酒の肴(3月中旬)

お久しぶりの家庭料理記録。 なんだかブログサービス終了を知ってからサボり気味。。。 今回はお酒のお供を。 アサリの酒蒸し キムチ奴 スパイシーチキン チヂミ 茎ワカメのサラダ 魚ニソチップス あまり時間がなくなってきたので、今朝はここまで。

食卓の記録 / 野菜がメインな

野菜が主役的な。 キャベ玉 ブロッコリーのキムマヨ和え 八宝菜 ブロッコリーとアンチョビのサワークリーム焼き キノコのバルサミコソテー 彩り野菜のゴマポン酢 ブログ引っ越しとなると、この料理記録はどうなるんだろ。

食卓の記録 / パスタ

yahooブログ 12月でサービス終了… マジか。 悲しい。 と気を取り直して、久しぶりの家庭の食卓記録。 今回はパスタ。 アサリとキャベツのスープパスタ ジェノベーゼ 茄子とツナのジンジャーオイルパスタ 新玉と白菜のスープスパゲティー まだ先だけど…

食卓の記録 / 小鉢料理

小鉢の料理。 最近はこの記録が多いかな、手抜き?(汗) ホッキ貝、金平ゴボウ、ポテサラ、サラスパ、厚揚げ、お浸し、炒り豆腐… これら摘まみながらの一杯(では済みませんが、)最高です。

食卓の記録 / カロリーありそうなメニュー

今回は1皿でハイカロリー的なメニューを。 お好み焼き ネギのカマンベールグラタン 酢豚 肉じゃが 餃子 チーズタッカルビ チキン南蛮 つくね こういう食事が続けば太りますよ、確実に。 運動してなかったら、おそらく70kg台後半なんだろうな。

食卓の記録 / 小鉢料理

この括りで記録してるときは、楽(手抜き)してるかも。 まだまだあるぜよ、小鉢の写真は。

食卓の記録 / 魚介の料理

ほぼ魚です。 ホッケ 2連発 ブリの西京焼き まだらこ煮 カツオのタタキ ニシンの貝焼き タラのムニエル タラ鍋 魚は肉より旬があるので、食べるのが楽しいですね。

食卓の記録 / 酒の肴(2月中旬)

マラソン大会が近いのにお酒はやめられませんね。 このままじゃ、大会前日も飲むでしょうね。 今回は酒の肴を。 メカブ ピーナツアボカド トマトの塩昆布のせ ぷちおでん 大根のお浸し 大根と貝柱のサラダ 煮卵 厚揚げの出汁チーズ ディルポテト おやっ? 今…

ありがとうございます

食卓の記録 / 豚肉料理

タイトルの通りです。 トンカツ 生姜焼き 豚バラと大根の煮込み 豚ハム 豚の酒粕味噌漬け焼き 豚カラ 豚とアサリのオイスター炒め ブヒッ。

食卓の記録 / 酒の肴(2月上旬)

酒の肴シリーズで。 ジャガイモと鮭の塩バター ネギのぬた キクラゲとトマトの卵炒め パイナップルの白和え 中華風冷奴 豚と白菜のXO醤蒸し 白菜のちゃんぽん風煮込み 炙りさつま揚げ 明日は仕事だけど、今日も飲みますよ。(いや、もう飲んでるけどね)

食卓の記録 / パンなど

今回はパンなど。 タイトル通りです(汗) コロッケサンド ピロシキ 〆はしめ鯖サンド。 これがかなり旨かった!! パンはあまり出てこない我が家です。 (私の朝食はほぼ毎日パンですけどね)

食卓の記録 / 麺

昼にラーメン食べてきたので、その流れで麺。 焼きそば 焼きウドン 醤油ラーメン クリームパスタ プッタネスカ 麺類最高。 でも、いくらでも食べれる気がするのが怖い。

食卓の記録 / 鍋物

なべ。 おでん セリ鍋 だまこ入り 麻婆大根 (煮物?) 湯豆腐 鶏の柚子塩鍋 味噌バター鍋 鴨そば鍋 どれも旨いっす。 寒い季節は嫌いですが、寒い季節の食べ物は大好きです。

食卓の記録 / サラダ

今回はサラダ。 季節的なことを考えると温かいメニューが良いんでしょうけど。 ソフトクレソンとクルミ・コンテのサラダ 白菜とリンゴのサラダ 生ハムサラダ ニース風サラダ オムキャベツ(サラダではない) チョップドサラダ 早く春になってほしい。。。

食卓の記録 / 酒の肴(1月下旬)

この括りは、グループ分けが難しい酒のあてのときに使ってます。 ジャガイモとツナ・オリーブのトマト煮込み 酒粕レーズンバター (カナッペ) はんぺんとコーンのコロッケ 玉子焼き 白子の茶碗蒸し(白子が写ってない) メンチカツ 白子のムニエル 自分がお…

食卓の記録 / 汁もの

昨日はご飯。 今日は汁物。 野菜たっぷりみそ汁 芋の子汁 ホウレン草と豆のスパイススープ 粕汁 餅ミネストローネ 餡かけ豆腐 (汁物ではない?) カブの和風ミネストローネ 今日は2月3日。 あと一か月だ。(マラソンまで)

食卓の記録 / ご飯もの

今回はご飯もの。 (記録さぼってたので、写真がたまって辛い…) パクチー炒飯 混ぜご飯 (写真がみすぼらしい。。。) しめ鯖と生ハムの棒寿司 & いなりずし 手巻き寿司 置き弁 オニギリ(+おかず) キャベツのアチャーリー(インドのカレーらしいです) …

食卓の記録 / 小鉢料理

小鉢の料理。 完全に酒の肴です。 作り置きを上手に使いながら、毎日複数のおかずを準備してくれるので、 うち御飯が本当に楽しみです。 下手に外で食べる方が、物足りなかったり、ガッカリさせられたりすることも。 毎日感謝しながらやってます(笑)